Kern Tec Gmbh

Kern Tec se zrodil v rakouském regionu Wachau, když jeho zakladatelé zjistili, že každý rok jsou vyhazovány tuny cenných ovocných jader. Na problém upozornil místní farmář, když se podělil o Meruňková Šťáva, což vyvolalo zvědavost o výživném vnitřním oříšku ukrytém v tvrdé skořápce. Ačkoliv jádra byla bohatá na potenciál, dvě hlavní překážky — obtížnost rozlousknutí skořápek a přítomnost kyanovodíku — bránily jejich využití. Když zjistili, že tento odpad přesahuje daleko za hranice regionu až přes 1 milion tun celosvětově, Kern Tec se pustil do přeměny opomíjených ovocných pecek na udržitelné, jedlé suroviny.