Almendrera Del Sur

Organizace byla založena v Málaze počátkem roku 1977, vznikla ze spolupráce několika pěstitelů mandlí v provincii. S podporou provinční delegace zemědělství a v reakci na vážné výzvy, jimž odvětví čelilo, se tito zemědělci spojili, aby zamezili tržním spekulacím konsolidací nabídky — s cílem lépe chránit ceny a zájmy drobných producentů. Založená z iniciativy svých členů, tato organizace producentů byla navržena k podpoře koncentrace nabídky a stabilizaci cen na úrovni výroby. Hlavním cílem je zlepšit kvalitu produktů, uspokojit očekávání spotřebitelů a nakonec zvýšit ziskovost zemědělské produkce jejích členů.