Mango odrůdy: bližší pohled

Na celém světě existuje mnoho druhů Mangoes, což ukazuje, jak přizpůsobitelné a rozmanité totosušené ovoceZnalost těchto odrůd může B2B kupujícím pomoci dosáhnout nových trhů a zákazníků, což vám dává výhodu v potravinářském odvětví.

Složitost typů Mangoes

Mangoes jsou ovoce s mnoha různými typy; po celém světě se pěstuje více než 1,000 odrůd. Každý typ Mangoes má svou vlastní chuť, konzistenci a vzhled, což dokládá rozmanitost tohoto ovoce. Tato rozmanitost nabízí majitelům potravinářských podniků a manažerům dodavatelských řetězců příležitost uspokojit různé chutě zákazníků a zlepšit jejich zásobování.

Odrůdy Mangoes jsou důležité nejen kvůli jejich počtu, ale také kvůli jejich historii a kulturnímu významu. Různé oblasti si cení určitých typů Mangoes a používají je v tradičních jídlech a oslavách. Toto kulturní propojení může ovlivnit způsob, jakým lidé kupují Mangoes, a co je na trhu poptáváno.

Mimochodem, věděli jste, že porce o velikosti ¾ šálkuMango poskytuje 50% vaší denní potřeby vitamínu C, čímž podporuje funkci imunitního systému a zdraví pokožky. Také,Mangoes jsou bohaté na antioxidantyjako mangiferin, kvercetin a katechiny, které pomáhají bojovat proti oxidačnímu stresu a mohou nabízet různé zdravotní přínosy.

Role hybridních Mangoes

Hybridizace byla důležitá při vytváření nových typů Mangoes. Pečlivým šlechtěním Mangoes vznikají hybridy, které zlepšují vlastnosti jako chuť, velikost a odolnost vůči chorobám. Tato metoda pomáhá zajistit lepší kvalitu a může vést k vyšší sklizni, která uspokojuje potřeby spotřebitelů a podporuje udržitelné zemědělství.

Odrůdy Mangoes jako Honey Gold a Keitt jsou oblíbené hybridy. Jsou navrženy tak, aby zvládaly delší dobu přepravy, což je činí vhodné pro exportní trhy. Pro podniky může použití těchto hybridů pomoci dosáhnout více zákazníků a lépe řídit zásoby.

Důležité odrůdy Mangoes

Po celém světě se pěstuje více než 1,000 typů Mangoes. Postihnout všechny z nich není možné a ne všechny jsou důležité pro podnikání. V této části se podíváme na nejpopulárnější odrůdy Mangoes, které jsou široce obchodovány.

• Brooks:Brooks Mango pochází z Floridy. Obsahuje střední množství vlákniny a má jemnou, sladkou chuť.
• Lippens:Lippens je také floridská odrůda Mangoes známá svou hladkou texturou a nízkým obsahem vlákniny. Chutná dobře, ale není široce pěstována a nese menší plody.
• Amelie:Amélie je druh Mango pocházející ze Západní Afriky. Často se používá k výrobě sušeného Mango, zejména pro organické a fair-trade výrobky. Toto Mango má sladkou a lehce nakyslou chuť a dobře se suší.
• Alphonso:Často nazývaný "král Mangoes", Alphonso je známý svou sladkou chutí a jasně žlutou barvou. Tento typ Mango pochází z Indie a je velmi populární na trzích po celém světě.
• Tommy Atkins:Tommy Atkins je robustní odrůda Mango s dlouhou trvanlivostí, což z ní dělá skvělou volbu pro export. Má jemnou chuť a červenooranžovou slupku. Její odolnost jí pomáhá cestovat na dlouhé vzdálenosti, což je důležité pro trhy, které potřebují, aby ovoce zůstalo déle čerstvé.
• Haden:Haden Mango pochází z Floridy. Je známý svou příjemnou vůní a sladkou chutí. Slupka je jasně červená a zelená, což mu dodává atraktivní vzhled. Toto Mango bylo jedním z prvních typů dovezených do Spojených států, takže má historický význam a stále je populární v amerických obchodech.
• Kent:Tato odrůda Mango je oblíbená pro svou šťavnatou dužinu a nízký obsah vlákniny. Kent Mangoes se často používají do smoothie a dezertů díky své krémové konzistenci. Jejich velká velikost a sladká chuť z nich dělá oblíbenou volbu v kuchyni, takže se používají k víc než jen ke konzumaci čerstvého ovoce.
• Ataulfo:Ataulfo Mango, nazývané také "šampaňské Mango", je malé a sladké s máslovitou konzistencí. Jeho hladká, bezvláknitá dužina z něj dělá skvělou volbu pro konzumaci čerstvého ovoce. Tato mexická odrůda má medovou chuť a jasně žlutou barvu. Často se prodává jako nejlepší volba pro lidi, kteří dbají na zdraví.

Tvary a řezy Mangoes

Při nákupuproduktů ze sušeného Mango, je důležité znát řez nebo tvar spolu s odrůdou. Odrůda Mango ovlivňuje chuť, barvu a obsah vlákniny. Řez však ovlivňuje, jak snadné je použití, jak výrobek vypadá a jak může být porcovaný. To je obzvlášť důležité pro výrobce potravin, maloobchodníky a značky privátních etiket.

Běžné tvary Mangoes

Tvar produktu obvykle závisí na jeho účelu, například zda je určen ke svačině nebo ke zpracování. Záleží také na tom, jak je vlhký, zda je měkký nebo žvýkavý, a co zákazníci preferují. Při zajišťování produktu se ujistěte, že tvar odpovídá obalu, ceně a způsobu použití.