Při nákupu sušené Fíky pro podnikové použití, produkty s privátní značkou nebo maloobchodní balení je důležité porozumět různým typům jako Lerida, Protoben, Baglama, Pulled a Garland. Znalost těchto rozdílů ovlivňuje konzistenci, náklady a spokojenost zákazníků. Všechny tyto typy pocházejí z odrůdy Sarı Lop Fík, která se běžně pěstuje v Turecku. Jejich tvary, způsob prezentace a úroveň vlhkosti se však liší. To může ovlivnit, který typ je pro určité použití nejlepší.
Natrhu Sušené Ovoce, zejména v hlavních exportních zemích jako Turecko, Írán a USA, jsou Fíky tříděny do různých kategorií. Toto třídění závisí na jejich tvaru a způsobu zpracování. Porozumění těmto kategoriím je důležité pro kupující, protože ovlivňují cenu, balení a použití Fíků.
Lerida Fíky jsou dobře známou volbou na trhu se sušenými Fíky. Jsou ručně lisované do plochého diskového tvaru a poté vrstvené v tácích nebo krabicích. Jejich jednotný vzhled a vyvážená vlhkost je činí ideálními pro balení a pro použití v gastronomii nebo ve velkoodběru.
Protoben Fíky pocházejí ze stejné oblasti jako Lerida, ale zachovávají svůj přirozený tvar. To znamená, že do každé krabice se vejde více Fíků. Pro kupující, kteří chtějí co nejvíce hodnoty za své peníze nebo nakupují ve větším množství, jsou Protoben Fíky skvělou volbou.
Baglama Fíky jsou ručně navlékané na bavlněnou nit, obvykle v řetězcích po 50 až 100 kusech. Tato metoda je tradiční a vizuálně jedinečná, takže je upřednostňují specializované obchody, etnické prodejny a značky hledající autentickou prezentaci.
Pulled Fíky mají měkčí strukturu a více vlhkosti. Jsou utvarované plochěji, což z nich dělá skvělou volbu pro okamžité konzumování a prémiová maloobchodní balení. Díky své měkkosti a bohatému dojmu se Pulled Fíky často používají v snackových produktech nebo v luxusních směsích Fíků.
Garland Fíky jsou podobné Baglama Fíkům, ale jsou uspořádány do kruhových smyček místo přímých linií, proto se nazývají "garland." Nejsou tak běžné, ale jsou stále vhodné na sváteční dárky, dárkové sady nebo dekorace.
Natural Fíky jsou nejjednodušší a nejméně zpracované typy Fíků. Suší se bez jakýchkoli úprav, což je dobrá volba pro kupující, kteří chtějí minimální manipulaci a nižší náklady. Protože nejsou tvarované, mohou vypadat méně jednotně. Tato vlastnost je však činí dostupnějšími a skvělými pro průmyslové použití, výrobu pasty z Fík nebo pro přebalování ve velkém.
Volba správných jedlých Fíků jde nad rámec vlhkosti nebo vzhledu; jde o sladění typu s použitím. Pokud potřebujete malé snack balíčky, Pulled nebo Lerida Fíky fungují dobře. Pro nákladově efektivní možnosti ve velké produkci nabízí Protoben dobrý objem a cenu. Baglama a Garland Fíky oslovují speciální trhy, které oceňují tradici nebo prezentaci.
Zde je několik orientačních otázek, které vám pomohou rozhodnout:
Mnoho druhů Fíků se pěstuje po celém světě, ale pouze několik se používá k sušení. A i když hrají roli na trhu s čerstvými plody, hrají pouze sekundární roli v globálním obchodě se sušenými Fíky. Nicméně Sarı Lop Fík je nejběžnější pro sušené Fíky, zejména z Turecka. Tato odrůda je preferována pro produkty jako Lerida, Protoben a Baglama, protože je velká, má tenkou slupku a dobře se suší.
Mezi další oblíbené odrůdy patří:
Tyto typy jsou důležité na místních nebo malých trzích, ale pokud jde o mezinárodní obchod, většina kupujících preferuje Sarı Lop Fíky. To je proto, že nabízejí konzistentní kvalitu, spolehlivé zpracování a stabilní dodávky.
Nutrada spojuje odborníky z potravinářského průmyslu sověřenými dodavateli Fíky, poskytuje řešení pro hromadné nákupy celých sušených Fíků, pasty z Fík a zpracovaných produktů z Fík. Kupující mohou upřesnit své vyhledávání podle odrůdy, původu, typu zpracování a certifikací, což zajišťuje, že získají nejlepší Fíky pro svou výrobu nebo maloobchodní provoz. Využitím sítě dodavatelů Nutrada mohou podniky zefektivnit nákup a efektivně zajistit vysoce kvalitní produkty z Fíků.
Najděte správného dodavatele potravinářských surovin během méně než minuty s Nutradou. Nutrada – nákup surovin jednoduše.
